春天是小孩子生长发育的最好季节，妈妈们要注意孩子日常饮食的营养补充，科学的方法是遵循膳食平衡的原则，并在此基础上适当增加有利于长高的营养素。如富含赖氨酸、精氨酸和牛磺酸的食物，如牛奶、花生、牡蛎、海带、菠菜、番茄、芹菜、胡萝卜、柑橘、小米、荞麦等。
但是春天又是潮湿的季节，很容易引起人体脾虚困湿，疲倦乏力、食欲不佳，孩子没胃口，再棒的食谱也无济于事。湿气一般还夹“寒”而来，儿童抵抗力较弱，因此要注意保暖，也不要吃太凉的食物，应多吃健脾胃、去湿食物并适当温补，让湿气随大小便排出。
今天为大家推荐几个菜单，希望对你有帮助哦，让孩子在这个春天补脾祛湿的同时，个子蹿高！
菜单一
1.苹果汁+黑芝麻鸡蛋饼（早餐）
2.肉汁西兰花+清炒胡萝卜丝（午餐）
3.百合红枣苹果粥+蓝莓山药泥（晚餐）
推荐理由：
山药具有健脾祛湿的功效，平时不妨给孩子熬山药小米粥喝，次数多了，孩子容易腻味，晚上妈妈们时间会多一些，可以试试做一道小甜点——蓝莓山药泥，酸酸甜甜，孩子都会爱吃的。
作为十大健康食品之一的西蓝花怎能不给孩子吃呢，如果孩子不喜欢西蓝花的清淡，可以加点肉末一起，这样就可以让蔬菜也变得十分诱惑。
百合润肺去火，大枣益气，提高免疫力，苹果味甜，一起煮出的粥宝宝爱吃，梨清肺，当宝宝偶尔咳嗽时，不妨给煮梨粥。
菜单二
1.香甜玉米汁+黑加仑玉米发糕（早餐）
2.莴苣炒肉片+白扁豆龙骨汤（午餐）
3.小米山药粥+茄汁香芋（晚餐）
推荐理由：
小小的莴笋的营养价值不容小觑，每500克莴苣含铁约12毫克，还有很丰富的钙、脂肪和叶酸。儿童常吃莴苣有助于生长发育，并对长牙、换牙很有帮助，所以，趁着春天莴笋上市，给孩子做一道莴笋炒肉片。
白扁豆的性微温，有健脾化湿的功效，春季给孩子熬大骨汤，可以加几颗白扁豆。
酸甜的茄汁味道一直受到小朋友的喜欢，孩子没胃口时，可以来到茄汁味的菜。
菜单三
1.番茄鸡蛋汤面条（早餐）
2.清蒸黄骨鱼+冬瓜薏米排骨汤（午餐）
3.胡萝卜玉米汁+西葫芦小煎饼（晚餐）
推荐理由：
众所周知，薏仁具有较好的祛湿效果，但是薏仁性寒，搭配茨实具有健脾除湿，又能收敛止泻，因此妈妈们给孩子煲薏米冬瓜排骨汤时，记得加一些茨实。
对于孩子吃鱼，刺儿少是最好的，比如泥鳅、黄骨鱼、鲈鱼之类，清蒸出来的黄骨鱼全是蒜瓣肉，超级嫩。
西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，有时候我会将西葫芦擦丝再混合面粉鸡蛋来煎饼，要么像今天这样，切片裹上面粉煎味道也很棒。
菜单四
1.瘦肉南瓜粥（早餐）
2.肉沫蒸蛋+茄汁冬瓜（午餐）
3.彩椒炒西蓝花+鸡丝青菜面片汤（晚餐）
推荐理由：
南瓜粥具有补中益气之功，适用于脾虚气弱、营养不良的孩子补身体，再加点瘦肉末，有利于补血。
营养的西蓝花做法有很多，用红黄的甜椒一起来炒，色泽鲜艳，吃起来酸甜可口，容易吸引孩子的眼球。
孩子胃口不好，除了吃烂面条、粥、馒头、发糕之类外，还有一个很巧妙的办法，就是用馄饨皮来做面片汤，可以根据家里的食材做各种口味，营养丰富，又利于消化吸收。
菜单五
1.胡萝卜丝饼+南瓜栗子米糊（早餐）
2.冬瓜汆丸子+柠檬莴笋汁（午餐）
3.山药炒肉丁+土茯苓骨头汤（晚餐）
推荐理由：
胡萝卜不仅可以炒着吃，用来煎胡萝卜丝饼当早餐味道也很好的。土茯苓也是一种健脾祛湿的食材，这道土茯苓骨头汤同样是一道广东常见的祛湿汤。
山药除了煲汤，还可以炒着吃，给孩子做的话，我通常会选择山药、胡萝卜、瘦肉一起切丁来炒，这样和米饭拌在一块，五颜六色，孩子一勺勺，菜呀肉呀米饭，就全都吃下去了。
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